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在我們幅員遼闊的中華大地上，有許多令人嘖嘖稱贊的美食；它們用風(fēng)土人情養(yǎng)育了一方兒女，也造就了熱愛(ài)美食的中國(guó)人。然而不知何時(shí)開(kāi)始，我們不能夠再吃得放心了。食品安全問(wèn)題滲透進(jìn)我們生活的角角落落，既影響著我們的口腹之欲，也危害著我們的身體健康。那么，有哪些因素會(huì)造成食品安全的問(wèn)題呢？
首先要說(shuō)的，就是食品本身的問(wèn)題。以河豚為例，其本身就是劇毒的生物；當(dāng)人們將其捕撈食用后，毒素便會(huì)進(jìn)入到人體內(nèi)，嚴(yán)重威脅著人們的生命安全。諸如此類(lèi)吃不得的食物有很多，所以要想規(guī)避食品安全問(wèn)題，需要先了解到底能不能吃。其次就是食物污染的情況了。一些商販貪圖蠅頭小利，常會(huì)販賣(mài)過(guò)期變質(zhì)的食物，這些食物中含有大量的有害微生物，會(huì)引起食源性疾病。此外，食品加工過(guò)程中的環(huán)境污染也很為棘手。像是衛(wèi)生不合格，蒼蠅、蟑螂、老鼠遍地跑的加工環(huán)境生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，其安全性自然無(wú)法保障。最后就是市場(chǎng)監(jiān)管力度不夠。相關(guān)部門(mén)目前用于監(jiān)督管理的設(shè)備與檢驗(yàn)的設(shè)備并不得當(dāng)，因此需要用到食品安全快檢設(shè)備來(lái)幫忙。
食品安全速測(cè)儀器是集成化食品安全檢測(cè)分析設(shè)備，可以檢測(cè)食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留等成分的含量。它的檢測(cè)通道多，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別工作，不會(huì)互相干擾。保障了運(yùn)作過(guò)程的穩(wěn)定性和結(jié)果的正確率，讓監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法時(shí)能有據(jù)可依。此外，食品安全速測(cè)儀器具有多品類(lèi)的樣品菜單庫(kù)，能靈活選擇檢測(cè)樣品，涉及范圍大，檢測(cè)項(xiàng)目多。便于進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，預(yù)警食品安全問(wèn)題。
